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飲料變性淀粉研磨分散機(jī)

簡要描述:

SGN飲料變性淀粉研磨分散機(jī)采用優(yōu)化設(shè)計(jì)理念,將的技術(shù)與創(chuàng)新的思維有效融合,并體現(xiàn)在具體的設(shè)備結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)中,為設(shè)備穩(wěn)定運(yùn)行提供了保證,采用整體式機(jī)械密封,zui大程度上解決了高速運(yùn)轉(zhuǎn)下的物料泄漏以及冷卻介質(zhì)污染等問題,安裝與更換方便快捷。

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飲料變性淀粉研磨分散機(jī)

一、產(chǎn)品名稱

飲料變性淀粉研磨分散機(jī)飲料變性淀粉研磨機(jī)抗性淀粉研磨分散機(jī),飲料級變性淀粉研磨機(jī),食品級變性淀粉研磨機(jī),管線式變性淀粉研磨機(jī)

二、研磨分散機(jī)的工藝

SGN飲料變性淀粉研磨分散機(jī)采用優(yōu)化設(shè)計(jì)理念,將的技術(shù)與創(chuàng)新的思維有效融合,并體現(xiàn)在具體的設(shè)備結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)中,為設(shè)備穩(wěn)定運(yùn)行提供了保證,采用整體式機(jī)械密封,zui大程度上解決了高速運(yùn)轉(zhuǎn)下的物料泄漏以及冷卻介質(zhì)污染等問題,安裝與更換方便快捷。

三、變性淀粉的介紹

近年來,變性淀粉的發(fā)展非常迅速。在歐美一些發(fā)達(dá)國家,變性淀粉被添加到幾乎所有的谷物快餐食品和肉制品中。變性淀粉作為食品添加劑并不是基于它的營養(yǎng)價值,而是由于它添加到食品中能變善加工食品的功能性質(zhì),達(dá)到某些食品體系的要求。

變性淀粉在淀粉原有性質(zhì)的基礎(chǔ)上根據(jù)需要,通過不同的途徑變變淀粉的天然性質(zhì),增加了一些功能特性或引進(jìn)了新的特性,從而大大增加了淀粉的使用范圍,被廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)、醫(yī)藥、水處理、造紙工業(yè)、鑄造業(yè)、包裝材料等領(lǐng)域,在工業(yè)應(yīng)用中占有重要的位置。開發(fā)淀粉資源,生產(chǎn)具有多種用途的變性淀粉已成為我國工業(yè)的重要組成部分。

四、變性淀粉飲料中的應(yīng)用:

在攪拌、均質(zhì)處理或壓力下,親脂性淀粉會形成微小、穩(wěn)定性的乳膠體,可作為乳化液穩(wěn)定劑,取代干酪素、明膠和阿拉伯膠在食品中應(yīng)用。除了能形成穩(wěn)定的乳化液外,親脂性淀粉還能賦予乳濁液穩(wěn)定性,用以代替阿拉伯膠在香精乳濁液和飲料乳濁液中應(yīng)用,如橘子汁飲料、可樂飲料和冷凍果汁飲料等。這種淀粉具有多種優(yōu)于傳統(tǒng)膠囊劑的好處。

研究表明,親脂性淀粉的保油量和抗氧化性遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于阿拉伯膠。與其他膠囊劑不同,親脂性淀粉可以單獨(dú)使用而不需要載體,其低黏度、高負(fù)載率的特性可降低生產(chǎn)能耗,同時不需要額外添加乳化劑和其他配料,可大幅降低原料和加工成本;其高純度和中性的口味,不會影響香基成分的釋放。采用親脂性淀粉制成的微膠囊制品,可普遍應(yīng)用在包括干混產(chǎn)品在內(nèi)的各種食品和飲料中。

五、研磨分散機(jī)的結(jié)構(gòu)

GMD2000為立式分體結(jié)構(gòu),有一定輸送能力,可以處理高固含量有一定粘稠度物料,GM2000設(shè)計(jì)了符合漿液流體特性的特殊轉(zhuǎn)子,進(jìn)行物料的推動輸送;所有與物料接觸部位均為316L不銹鋼,機(jī)座采用304不銹鋼;特殊要求如:硬度較大物料,對鐵雜質(zhì)要求嚴(yán)苛的物料,管道有一定壓力并且需不間斷運(yùn)轉(zhuǎn)的工況,可選磨頭噴涂碳化物或陶瓷;GMD2000改良型膠體磨腔體外有夾套設(shè)計(jì),可通冷卻或者升溫介質(zhì)。

六、GMD2000系列研磨分散機(jī)的結(jié)構(gòu):研磨式分散機(jī)是由錐體磨,分散機(jī)組合而成的高科技產(chǎn)品。

*級由具有精細(xì)度遞升的三級鋸齒突起和凹槽。定子可以無限制的被調(diào)整到所需要的與轉(zhuǎn)子之間的距離。在增強(qiáng)的流體湍流下,凹槽在每級都可以改變方向。

第二級由轉(zhuǎn)定子組成。分散頭的設(shè)計(jì)也很好地滿足不同粘度的物質(zhì)以及顆粒粒徑的需要。在線式的定子和轉(zhuǎn)子(乳化頭)和批次式機(jī)器的工作頭設(shè)計(jì)的不同主要是因?yàn)?在對輸送性的要求方面,特別要引起注意的是:在粗精度、中等精度、細(xì)精度和其他一些工作頭類型之間的區(qū)別不光是轉(zhuǎn)子齒的排列,還有一個很重要的區(qū)別是 不同工作頭的幾何學(xué)特征不一樣。狹槽數(shù)、狹槽寬度以及其他幾何學(xué)特征都能改變定子和轉(zhuǎn)子工作頭的不同功能。根據(jù)以往的慣例,依據(jù)以前的經(jīng)驗(yàn)工作頭來滿 足一個具體的應(yīng)用。在大多數(shù)情況下,機(jī)器的構(gòu)造是和具體應(yīng)用相匹配的,因而它對制造出zui終產(chǎn)品是很重要。當(dāng)不確定一種工作頭的構(gòu)造是否滿足預(yù)期的應(yīng)用。

七、設(shè)備其它參數(shù):

設(shè)備等級:化工級、衛(wèi)生I級、衛(wèi)生II級、無菌級
電機(jī)形式:普通馬達(dá)、變頻調(diào)速馬達(dá)、防爆馬達(dá)、變頻防爆馬達(dá)、
電源選擇: 380V/50HZ、220V/60HZ、440V/50HZ
電機(jī)選配件: PTC 熱保護(hù)、降噪型
研磨分散機(jī)材質(zhì):SUS304 、SUS316L 、SUS316Ti,氧化鋯陶瓷
研磨分散機(jī)選配:儲液罐、排污閥、變頻器、電控箱、移動小車
研磨分散機(jī)表面處理:拋光、耐磨處理
進(jìn)出口聯(lián)結(jié)形式:法蘭、螺口、夾箍
研磨分散機(jī)選配容器:本設(shè)備適合于各種不同大小的容器

八、從設(shè)備角度來分析,影響研磨分散機(jī)效果因素有以下幾點(diǎn):

1.研磨頭的形式(批次式和連續(xù)式)(連續(xù)式比批次式要好)

2.研磨頭的剪切速率,(越大效果越好)

3.研磨的齒形結(jié)構(gòu)(分為初齒、中齒、細(xì)齒、超細(xì)齒、越細(xì)齒效果越好)

4.物料在分散墻體的停留時間、研磨分散時間(可以看作同等電機(jī),流量越小效果越好)

5.循環(huán)次數(shù)(越多效果越好,到設(shè)備的期限就不能再好了。)

九、線速度的計(jì)算:

剪切速率的定義是兩表面之間液體層的相對速率。

剪切速率 (s-1) =      v  速率 (m/s)   
               g 定-轉(zhuǎn)子 間距 (m)

由上可知,剪切速率取決于以下因素:

轉(zhuǎn)子的線速率

在這種請況下兩表面間的距離為轉(zhuǎn)子-定子 間距。 
SGN 定-轉(zhuǎn)子的間距范圍為 0.2 ~ 0.4 mm  

速率V=  3.14 X  D(轉(zhuǎn)子直徑)X 轉(zhuǎn)速 RPM  /   60

所以轉(zhuǎn)速和分散頭結(jié)構(gòu)是影響分散的一個zui重要因素,超高速分散均質(zhì)分散機(jī)的高轉(zhuǎn)速和剪切率對于獲得超細(xì)微懸浮液是zui重要的

產(chǎn)品相關(guān)關(guān)鍵字: 飲料變性淀粉研磨機(jī) 抗性淀粉研磨分散機(jī) 飲料級變性淀粉研磨機(jī) 食品級變性淀粉研磨機(jī) 管線式變性淀粉研磨機(jī)

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