一、產(chǎn)品概述

健腦益智核桃乳研磨均質(zhì)機，核桃乳均質(zhì)機，核桃乳研磨機，核桃均質(zhì)機，蛋白飲料均質(zhì)機，研磨機，食品級高速研磨機，德國進口管線式研磨分散機

二、產(chǎn)品簡介

健腦益智核桃乳研磨均質(zhì)機設(shè)計*，能夠延長易損件的使用時間，因此尤其適合高硬度和高純度物料的粉碎。可以一機多用，也可以單獨使用，且粉碎粒度范圍廣，成品粒徑可以進行調(diào)整。隨著社會的不斷發(fā)展，人們生活水平的提高，對食品的口感以及所含的營養(yǎng)物質(zhì)越來越重視，而核桃作為含有重要營養(yǎng)物質(zhì)和補腦的干果，受廣大吃貨愛好，但由于核桃殼較硬，果實吃起來不夠方便，因此對于核桃很多人想到了利用它做成乳制品，目前市場上生產(chǎn)核桃乳的設(shè)備大多屬于粗漿制備，對于核桃乳具體的配料和制作過程不夠成熟，缺少成套的設(shè)備，因此制備核桃乳過程繁雜，使得核桃乳生產(chǎn)效率低，同時缺少一定的指標(biāo)，核桃乳口味不佳。

  核桃具有健腦益智，順氣養(yǎng)血，清積解毒，通經(jīng)脈的功能，是一種良好的強身健腦食品。核桃乳是以核桃仁為主要原料，經(jīng)深加工而制成的植物蛋白飲料。產(chǎn)品投放市場后深受消費者歡迎。核桃乳的開發(fā)可獲得良好的經(jīng)濟效益和社會效益。

　　不管是花生奶還是核桃乳、堅果乳，目前用國產(chǎn)高壓均質(zhì)機處理都會出現(xiàn)一個浮油的問題，SGN超高速剪切均質(zhì)乳化機就是通過超高的剪切力對花生奶浮油問題進行了一個很好的處理，并且可以用SGN低能耗的高剪切均質(zhì)機取代原有生產(chǎn)線上低產(chǎn)能高能耗的高壓均質(zhì)機，我公司有樣機，可供客戶實驗驗證，以避免設(shè)備買回去出現(xiàn)不能用的情況。

　　另外能耗也是客戶面對的一個問題,如果高壓均質(zhì)機3-5噸流量需要37KW高壓均質(zhì)機,而采用SGNERS2000超高速剪切均質(zhì)機,只需要11KW,每天節(jié)約用電528KW  每天大約節(jié)省528。

三、產(chǎn)品原理 

GMD2000系列研磨均質(zhì)機的結(jié)構(gòu)：研磨式分散機是由錐體磨,分散機組合而成的高科技產(chǎn)品。

第yi級由具有精細度遞升的三級鋸齒突起和凹槽。定子可以無限制的被調(diào)整到所需要的與轉(zhuǎn)子之間的距離。在增強的流體湍流下，凹槽在每級都可以改變方向。

第二級由轉(zhuǎn)定子組成。分散頭的設(shè)計也很好地滿足不同粘度的物質(zhì)以及顆粒粒徑的需要。在線式的定子和轉(zhuǎn)子（乳化頭）和批次式機器的工作頭設(shè)計的不同主要是因為 在對輸送性的要求方面，特別要引起注意的是：在粗精度、中等精度、細精度和其他一些工作頭類型之間的區(qū)別不光是轉(zhuǎn)子齒的排列，還有一個很重要的區(qū)別是 不同工作頭的幾何學(xué)特征不一樣。狹槽數(shù)、狹槽寬度以及其他幾何學(xué)特征都能改變定子和轉(zhuǎn)子工作頭的不同功能。根據(jù)以往的慣例，依據(jù)以前的經(jīng)驗工作頭來滿 足一個具體的應(yīng)用。在大多數(shù)情況下，機器的構(gòu)造是和具體應(yīng)用相匹配的，因而它對制造出zui終產(chǎn)品是很重要。當(dāng)不確定一種工作頭的構(gòu)造是否滿足預(yù)期的應(yīng)用。

從設(shè)備角度來分析，影響研磨分散機效果因素有以下幾點：

1.研磨頭的形式（批次式和連續(xù)式）（連續(xù)式比批次式要好）

2.研磨頭的剪切速率，（越大效果越好）

3.研磨的齒形結(jié)構(gòu)（分為初齒、中齒、細齒、超細齒、越細齒效果越好）

4.物料在分散墻體的停留時間、研磨分散時間（可以看作同等電機，流量越小效果越好）

5.循環(huán)次數(shù)（越多效果越好，到設(shè)備的期限就不能再好了。）

線速度的計算：

剪切速率的定義是兩表面之間液體層的相對速率。

剪切速率 (s-1) =      v  速率 (m/s)   
               g 定-轉(zhuǎn)子 間距 (m)

由上可知，剪切速率取決于以下因素：

轉(zhuǎn)子的線速率

在這種請況下兩表面間的距離為轉(zhuǎn)子-定子 間距。 
SGN 定-轉(zhuǎn)子的間距范圍為 0.2 ~ 0.4 mm  

速率V=  3.14 X  D（轉(zhuǎn)子直徑）X 轉(zhuǎn)速 RPM  /   60

 所以轉(zhuǎn)速和分散頭結(jié)構(gòu)是影響分散的一個zui重要因素，超高速分散均質(zhì)分散機的高轉(zhuǎn)速和剪切率對于獲得超細微懸浮液是zui重要的

四、GMSD2000系列研磨分散機設(shè)備選型表

流量取決于設(shè)置的間隙和被處理物料的特性，可以被調(diào)節(jié)到zui大允許量的10%