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管線式橘子汁乳化機

簡要描述：

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【管線式橘子汁乳化機的應用】 
     在橘子果茶飲料生產過程中，均質是一個重要的環節，雖然前段工序已經將綠茶變成茶汁，橘子變成的橘子汁，但是茶汁和橘子汁里的果粒粒徑還是比較大的，需要進行均質環節。在均質過程中，由于果粒多為纖維類物質，用高壓乳化機處理時，效果不理想。所以采用高剪切乳化機，效果好，效率高，能耗低。可以使Z終的橘子果茶飲料為：棕黃色液體， 均勻*，透明，清亮透明，無懸浮物

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管線式橘子汁乳化機
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      【橘子果茶飲料工藝流程】
  • ①綠茶→浸提→脫苦→過濾→茶汁

  •   ②原料挑選→預處理→破碎→過濾→酶解→滅酶→離心→橘子汁

  •   ③白砂糖、檸檬酸

  •   ①+②+③→調配→脫氣、均質→加熱、裝罐→ 密封→滅菌、冷卻→成品

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  • 高的轉速和剪切率對于獲得超細微懸浮液是zui重要的。尤其是對于果汁果茶飲料行業，超細懸浮液的穩定性被要求更好。所以上海思峻面對這種需求在GR2000的基礎上又開發出GRS2000系列。其剪切速率可以超過10000rpm，轉子的速度可以達到40m/s。在該速度范圍內，由剪切力所造成的湍流結合專門研制的電機可以使粒徑范圍小到納米級。剪切力更強，乳液的粒徑分布就更窄。
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  • 【管線式橘子汁乳化機的應用】 
         在橘子果茶飲料生產過程中，均質是一個重要的環節，雖然前段工序已經將綠茶變成茶汁，橘子變成的橘子汁，但是茶汁和橘子汁里的果粒粒徑還是比較大的，需要進行均質環節。在均質過程中，由于果粒多為纖維類物質，用高壓乳化機處理時，效果不理想。所以采用高剪切乳化機，效果好，效率高，能耗低。可以使zui終的橘子果茶飲料為：棕黃色液體， 均勻*，透明，清亮透明，無懸浮物和雜質，流動性好，不分層。


均質乳化機

標準流量（H2O）

輸出轉速

標準線速度

馬達功率

進出口尺寸

型號

l/h

rpm

m/s

kW

 

GRS 2000/4

300-1,000

14000

44

2.2

DN25/DN15

GRS 2000/5

1,000-1.5000

10,500

44

7.5

DN40 /DN 32

GRS 2000/10

3,000

7,300

44

22 

DN50 / DN50

GRS 2000/20

8,000

4,900

44

37

DN80 /DN 65

GRS 2000/30

20,000

2,850

44

75

DN150 /DN 125

GRS 2000/50

40,000

2,000

44

160

DN200 /DN 150

 

 

信息來源于www.sgnprocess。。ｃｏｍ

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